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1、符头的意思是“蹲着”。进埋伏就是进三伏天。民间有句话叫“初秋发生在夏至”，这是建立初秋的基础。历书规定“夏至落在第三个庚日”，意思是“从夏至日开始倒数”，然后在第三个庚日入睡。这里的“庚日”指的是古代《干支吉日法》中以“庚”为前缀的日子。2021年元年是7月11日。

2、北方有句俗语，叫“饺子躺在你面前，煎饼躺在你面前，鸡蛋躺在你面前”。第一时间吃饺子是传统习俗，因为每次下雨，人的胃口都不好，吃不下饭，而饺子是中国传统习俗中刺激食欲，满足食欲的食物。

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