农村现在哪些蔬瓜菜上市了？今天是闰四月初二，如果不是闰月的话，那么已经进入了农历五月份。五月的南方已是炎炎夏日，高温多雨的时节，也是我地应季蔬瓜大量上市的旺盛季节。现在就列举我地农村现在有哪些蔬菜上市。

(资料图片)

长豆角

长豆角学名豇豆，很多地方都可种植，不过由于气候原因，一些较冷的地方会使用大棚种植。而在莹姐的家乡种植早茬长豆角是露地种植，播种时间在农历二月初，农历四月中旬即可收获新鲜的长豆角。长豆角可和肉类生炒、也可以晒干收藏，吃时拿一把出来浸泡后和猪脚一起炖味道鲜美。可用来腌豆角酸，腌酸的长豆角拌面条、汤粉味道不错哟。

青豆

青豆，在我地叫豆青，是大豆刚刚鼓粒饱满还没转黄的豆子。由于地方吃食习惯不同，有些地方是不吃青豆的，只吃黄豆。刚刚成长饱满的青豆荚果翠绿，剥开外壳就能看到包衣裹着里面的青豆子，青豆可www.nfysw.com素炒也可以和荤菜一起搭配，不过采摘的青豆最好当日食用，隔日的青豆子会失去鲜味。

红薯叶

红薯叶在我地的农村是一种很有代表性的蔬菜。因为它的种植简单，不需要精心管理，把它很随便的插在田间的垄沿或地头，采摘后施些农家灰肥，它就能长得很好。

苋菜

苋菜生长期短，一般播种后45~50天就可以收获。当地村民播种苋菜会接茬种植，看到拔得差不多后就重新翻土播一茬。所以苋菜在市场上春、夏秋季都有上市。

苦瓜

苦瓜也叫凉瓜，是一种带有苦味的瓜类蔬菜，正是因为这种苦味使它成为药食两用的食材。炎热的夏天，打上一盘苦瓜瘦肉汤，有消暑、解渴、降火的作用。如果不想吃苦瓜，可把苦瓜留熟，等里面的瓜瓢发红可当水果吃。

出棱丝瓜

出棱丝瓜是我地的大众蔬菜，家家户户或多或少都会种有。丝瓜喜暖喜潮湿，怕旱怕涝。种植丝瓜最好种在有机质丰富、排灌方便的水田。种植在旱坡地上的丝瓜，如碰到雨量少的时节，肥水跟不上会导致丝瓜发苦。

结语：莹姐的家乡在玉林，属桂东南，气候偏暖，雨量充沛，在我们这对蔬菜上市有四月瓜五月菜的说法。现在我地农村上市的蔬菜还有：空心菜、南瓜苗、苦唛菜、四季豆、茄子、番茄、毛节瓜等等。

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