成都郫都区“大号抄手”，本地排名第二的面馆，9元一两，味道好

原创2023-05-21 11:51·毛起吃

据说，这家店在郫都区排名第二的面馆，典型的苍蝇馆子风格，虽然店面不大，只有七、八张桌子，其中大多数的桌子都摆在路边，充满了浓郁的老成都市井气息。

(资料图)

老板两口子特别热情，在简单沟通后我们得知，他们曾经在成都市区开过店，后来为了照顾孩子上学才又回到了郫县，如今一家人一起打理这家面馆。

老板娘负责厨房工作，老板则招呼客人、收银等前台工作。还有公婆也会帮忙打下手。老板的性格很好，每次听到他招呼客人总是让人感觉亲切温暖。

鱼香干拌抄手：

这家店的鱼香干拌系列真是好吃到爆！不管配啥都美味，本地的朋友都推荐我们来郫县时必须要来尝一下。所谓鱼香味，实际上就是糖醋味+辣味，味道层次丰富，确实有些惊艳的感觉！每个抄手都是很大一个，口感饱满！每天都有不少食客为此慕名而来！

干海椒干拌抄手：

跟成都市区这边的某著名的干海椒抄手有点类似，不会觉得很油腻，而且干海椒的香辣味恰到好处，香而不辣、辣而不燥！佐料里还有花生碎、芝麻和葱花等，完美交融在一起特别香，一口一个！

糖蒜干拌抄手：

第一次尝试就被惊艳了！肉馅是韭菜猪肉，底味是糖蒜味，有点类似钟水饺。虽然平常并不点这种口味但还是冒险尝了一下，结果非常满意。糖蒜甜甜的口感十分诱人，裹着浓郁酱汁入口后，立刻感受到无限幸福感！

坨坨牛肉面：

牛肉资格，入口化渣，面条劲道，配上骨头原汤，在嘴里充满了浓郁牛肉味，底料的香气四溢！特别是上面撒着泡菜碎和熟油海椒更加美味可口，与面条混合在一起既清爽又解腻，不愧是老顾客必点的招牌！

“毛起吃”有话说：

抄手的肉馅肉质紧实且饱满，在老板定制的大皮子包裹下更显新鲜美味。

建议大家跟着导航走，可以停到店铺旁边的小区里，记得临走时找老板要一张停车票哦！

坨坨牛肉面，详细地址：郫都区西大街443号

一群“半罐水”的吃货！

真实客观评测，成都、重庆美食探店分享。

做有态度、有良心的媒体人！

欢迎关注@毛起吃，只想跟你交个朋友！

关键词：